29 mai 2011

Entremet "Coeur en chocolat rempli de passion"

Il n’y a aucune recette pour devenir une mère parfaite, mais il y a mille et une façons d’être une bonne mère. Je tiens à souhaiter une Joyeuse Fête à toutes les Mamans ! Un dessert improvisé pour la fête des mères, en attendant le gâteau de la semaine prochaine, je voulais quand même réaliser un p'tit quelque chose sucré ! Voici donc mon " Coeur chocolat rempli de passion" :    Pour 4 entremets individuels: La base croquante : ¤ 50 gr de gavottes ¤ 100 gr de chocolat noir pâtissier Faire fondre le... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Tarte pommes rhubarbe à la vergeoise

Vous avez trop de rhubarbe qui pousse dans votre jardin ??? alors avant d'en faire des petits paquets et les congeler, voici encore un ptit dessert rapide, et délicieux ! Ingrédients : ¤ 250 gr de pâte feuilletée ¤ 250 gr de rhubarbe ¤ 3 pommes ¤ 3 oeufs ¤ 30 cl de crème liquide ¤ 6 cuillères à soupe de vergeoise (vous pouvez aussi remplacer la vergeoise par de la cassonade)   Epluchez et coupez la rhubarbe en tronçons. Plongez ces tronçons 1 min dans l’eau bouillante, puis égouttez-les. Epluchez les pommes et coupez... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Verrine à la fraise et sa compotée de rhubarbe

Un p'tit air printanier sucré et haut en couleurs qui rafraîchira les petits et les grands !  Ingrédients : ¤ 4/5 bâtonnets de rhubarbe ¤ sucre/miel pour la compote ¤ des cigarettes russes ou autre biscuits que vous trouverez dans vos placards pour le côté "crumble" ¤ 125 ml de crème liquide ¤ 200 gr de fraises Pour la compotée de rhubarbe : Commencer par éplucher vos bâtons de rhubarbe, découper les en petits dès, et faites les bouillir dans une casserole avec de l'eau et un peu de sucre, pendant env. 15 min. Une fois... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Résulats concours !

Je vais donc vous faire part de mon choix pour le résultat de mon 1er concours. Jai dû demander de l'aide autour de moi ! Mon chéri m'a aidé dans mon choix, Voici mon Top 3  n° 1 : Passion 3D  pour ses cupcakes "it's a boy or it's a girl"    La réalisation, la déco,  la présentation, et les couleurs y étaient ! Bravo pour ta réalisation !   n°2 : Alexandra et son Parc d'amour rosé La déco, le choix de ta recette, et la photo étaient très bien réussi. Et on m'a dit qu'elle était super bonne... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Participations concours Bleu et/ou Rose !

Tout d'abord je tenais à remercier toutes les participantes à mon 1er concours ! Qu'elles aient un blog ou non, toutes ont joué le jeu, et j'en suis très contente. Ca va être dur de les départager maintenant ! Je vais vous présenter les différentes recettes reçues : Les Cupcakes Schtroumph de Cooking Lili Les Macarons au fromage de chèvre et à la betterave des Naissances culinaires de Mylie  Le Little Boy Bleu des Gâteaux magiques d'Alilo  Le Petit Prince de Ihlam fée des merveilles  Les nuages de... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Filet mignon de porc façon tournedos

Aujourd'hui, je vous présente une recette que je voulais essayé depuis un petit moment. A chaque fois que je cuisine un filet mignon je le fais au four, mais là j'ai voulu changer un peu. Pour 4 personnes : ¤ 1 filet mignon d'env. 750 gr ¤ de la ficelle de cuisine ¤ 1 boîte de champignons de Paris ¤ 200 gr de cèpes ¤ du persil frais si possible ¤ 1 échalote ¤ 1 verre de vin blanc ¤ de la crème liquide ¤ sel/poivre Commencer par ficeler votre filet de façon à découper des morceaux de 2cm d'épaisseur env. J'ai fais comme... [Lire la suite]
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