Lili et ses ptits plats

30 mars 2012

Mousse au chocolat allégée

On se demande souvent que faire avec des blancs d'oeuf, aujourd'hui je vous propose autre chose que des meringues ! Avis à ceux qui ont une plaque de chocolat à dessert dans leur placard ! 1 plaque de chocolat à dessert + 5 blancs d'oeuf = Rien de plus...

Posté par liliclem55 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, allégée, blanc d'oeuf

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20 mars 2012

Filet mignon au curry

C'est vrai que je vous fais partager davantage de sucré que de salé, alors aujourd'hui je vous propose du salé avec mon filet mignon au curry ! Je l'ai servi avec des pommes de terres persillées et un risotto aux aubergines bio. Il vous faudra : ¤ 1 filet...

Posté par liliclem55 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, risotto, filet mignon, curry, crème, risotto bio

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19 mars 2012

Rejoignez moi ....

Un petit message pour vous inviter à me rejoindre également sur ma page facebook "La cuisine de Lilidélices" Merci d'avance, et bonne fin de journée à tous, A tout bientôt pour une nouvelle recette ! ;-)

Posté par liliclem55 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la cuisine de lilidélices

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18 mars 2012

La tarte aux fraises de Lili

Les fraises commencent à apparaître en rayon alors profitons-en ! En regardant "le gâteau de mes rêves" la semaine dernière et la tarte au citron de Christophe Michalak, j'ai eu envie d'essayer la base de la tarte sans cuisson, et je ne regrette pas !...

Posté par liliclem55 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, crème pâtissière, chantilly, christophe michalak, fraises, tarte sablée

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13 mars 2012

"Le Saint-Honoré de Lili "

Voici le dessert réalisé pour la fête des grands-mères ! So chou ! ;-) Un résultat ultra-gourmand, tout en relief et léger malgré tout ! Juste une petite brûlure pas très grave avec le caramel, mais bon, ce sont les risques du métier! Ingrédients : (pour...

Posté par liliclem55 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, fêtes, choux, crème pâtissière, chantilly

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5 mars 2012

Macédoine de légumes entourée d'asperge, surmontée de tomates en vinaigrette et sa chantilly mayonnaise

Depuis le temps que je voulais tester une entrée avec mes cercles, c'est chose faite !! J'appréhendais toujours le démoulage ;-) J'ai tenté un mix d'entrées assez basiques, mais avec un cercle, tout paraît beaucoup plus original, bref j'étais très contente...

Posté par liliclem55 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, tomates, chantilly, entrée, asperges, cercle, chantilly mayonnaise, mayonnaise

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3 mars 2012

Clin d'oeil émission "Le gâteau de mes rêves"

Qui ne connaît pas le grand chef pâtissier, M. Christophe MICHALAK ? Pour notre plus grand plaisir, nous allons pouvoir passer un ptit moment avec lui tous les dimanches sur Téva de 10h30 à 11h, ça passe trop vite et du coup moi je l'enregistre et je...

Posté par liliclem55 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe michalak, le gâteau de mes rêves, pâtisserie

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2 mars 2012

Tarte au citron meringuée

Pour bien terminer la semaine, je vous propose aujourd'hui la recette d'un de mes desserts préférés ! Un peu de fraîcheur qui nous amène doucement vers le Printemps ! L'acidité du citron qui vient s'ajouter au sucré de la meringue, j'adooooooore ! Pour...

Posté par liliclem55 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte, sucré, meringue

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