"Beignets de Mardi-Gras 2013"
Qui dit Mardi-Gras, dit beignets non ??!! ;-))
Après les fêtes, le début de l'année est bien chargé entre la galette des rois, la chandeleur, mardi-gras et la St-Valentin !!
et si je vous dis que Pâques cette année tombe le 31 mars ???????!!!!
Vous me suivez toujours ?! Allez après tout ça, on pensera à notre maillot de bain !!
Cette année donc, je vous propose une recette de beignets avec du fromage blanc, ça change un peu, et le résultat est bien bon ! Mon entourage a bien apprécié en tout cas !
Ingrédients :
¤ 500 gr de farine
¤ 100 gr de fromage blanc
¤ 100 gr de sucre
¤ 100 gr de beurre fondu
¤ 2 oeufs
¤ 1 sachet de sucre vanillé
¤ 1 sachet de levure chimique
huile pour friture
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, les oeufs, les sucres, et le beurre fondu.
Mélanger la farine et la levure chimique puis la verser sur le mélange précédent.
Pétrir et former une boule.
Couvrir d'un linge et laisser reposer une heure au moins.
Faire chauffer l'huile.
Étaler la pâte et couper des rectangles, j'ai fais une petite incision au milieu des rectangles pour une meilleure cuisson.
Faire frire les rectangles de pâte quelques minutes de chaque côté et saupoudrer de sucre glace ou sucre en poudre.
Si vous souhaitez imprimer la recette, cliquer ici : Beignets_de_Mardi-Gras