16 janvier 2015

Le Sapin sablé de lili

Bonjour à tous, et tout d'abord, permettez-moi de vous présenter mes meilleurs Voeux pour cette nouvelle année, qui a commencé bien bizarrement... Essayons d'aller de l'avant, poursuivons nos rêves gourmands, nos souhaits sucrés, et nos envies salées...... ;-) J''ai bien envie de rester encore quelques jours dans l'esprit des fêtes, je vous montre ainsi mon sapin-sablé réalisé pour la déco de table de Noël. Pour se faire, j'ai réalisé  2 plaques comme celle ci-dessous : avec la recette suivante que j'ai doublé : 200 g... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

"Le carré d'amour choco'noisette caramel"

 Un gâteau d'anniversaire pour mon homme ?? il faut qu'il soit : beau, gourmand et léger à la fois avec une petite touche de croquant ...comme lui !! je vous laisse le découvrir en images, et vous donne la recette un peu plus bas :         Nous n'étions que 4 mais je n'aime pas faire de petits gâteaux, c'est bien nos amis en profitent toujours un peu comme ça! je dirai donc que les proportions que je vais mettre sont pour un gâteau de 6/8 personnes. Ce gâteau est composé : - d'une dacquoise... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Quelques gâteaux réalisés pour anniversaires....

  Je vous fais partager quelques photos de gâteaux réalisés pour :  ¤ un anniversaire : un 3 chocolat et un framboisier au chocolat blanc     ¤ les 4 ans d'une petite fille : un spécial "Féé Clochette"    ¤  son grand frère : un spécial "Star Wars"      ¤ l'anniversaire de mon grand :  un gâteau circuit    ¤ une fan de panda : un gâteau Panda    ¤ l''anniversaire d'une amie : un gâteau bustier    ¤... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

"Gâteau d'anniversaire Homer Simpson"

Un gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon neveu, Hugo, fan des Simpsons !  Le gâteau est composé d'une base en biscuit cuillère, d'une mousse chocolat blanc et d'une mousse framboise. Pour la déco, j'ai choisi des fingers chocolat blanc pour le contour du gâteau et un lit de copeaux de chocolat blanc sur lequel repose ma déco en pâte à sucre.     Il était très content du résultat, et tout le monde a apprécié le gâteau du dessous ! ;-)  Pour la base en biscuit cuillère : (moule rectangle 20x30 env.) - 6... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Monster Gâteau et Pandagâteau

  Je vous fais partager mes réalisations faites à la demande d'une amie. Le Monster gâteau était pour l'anniversaire de sa petite nièce fan des Monster High vous l'aurez deviné ! et le second pour l'anniversaire de sa meilleure amie Fan de Panda! ;-)  Ce sont des gâteaux tout simple à l'intérieur,  recouverts de pâte à sucre avec le décor voulu, et pour le contour de la noix de coco associée à de la chantilly pour le côté velours du Panda, et un mélange de noix de coco, sucre coloré (plus girly) et chantilly pour le... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Le 3 chocolats réalisé pour le départ en retraite de mon Papa

Une occasion particulière puisque j'ai réalisé ce gâteau pour le départ en retraite de mon Papa ! C'est une réalisation pour laquelle  j'y ai mis tout mon coeur ! voici le résultat :                         Mon papa aimerait beaucoup avoir un van Wolkswagen, d'où le petit clin d'oeil en pâte à sucre! ;-) Pâte à sucre verte que j'ai fait moi-même pour la 1ère fois. Pour la réalisation du gâteau, je vous remets la recette ici, c'est la même que... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

"Le praliné coeur vanillé de Lili"

Un ptit dessert pour ne pas changer les bonnes habitudes.... Ce joli coeur est composé d'une base praliné avec feuilletine, d'une mousse au chocolat au lait et d'une mousse à la vanille, le tout recouvert de copeaux de chocolats !     Au début quand je voulais réaliser une base feuilletine pour mes entremêts je prenais du chocolat "pralinoise" et des crèpes dentelles appelées aussi "gavottes". Mais parfois ma base était trop dure (trop de chocolat et pas assez de feuilletine), du coup grâce à une astuce trouvée dans... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

"Le Gâteau Légo"

Pour les 5 ans de mon fils cette année, j'ai réalisé 3 gâteaux : 1 pour le jour même tout simple bananes-pépites chocolat comme il voulait, puis un n°5 au chocolat pour l'école et enfin un gâteau Légo pour le repas d'anniversaire en famille ! je me suis amusée!  L'intérieur du gâteau est un napolitain, je l'ai accompagné d'une crème anglaise, ce fut un succès pour les petits et les grands. C'est toujours délicat quand on veut faire un gâteau recouvert de pâte à sucre, car il faut trouver un gâteau en dessous qui puisse plaire,... [Lire la suite]
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04 juin 2013

La Fête des Mères en dessert.....

Bonjour à tous, En cette semaine ensoleillée, je viens vous faire partager mon repas de Fête des Mères ! et forcément je commence par les desserts!  Ma maman m'avait demandé des petites verrines toutes simples mais j'ai voulu marqué l'évènement en lui faisant un bel entremet. Pour une fois, j'ai choisi un dessert assez simple : le fraisier. Il était délicieux !! Je n'ai pas l'habitude de me faire des fleurs mais là !! ;-)  Très léger, peu sucré, vraiment à refaire ! Je vous laisse découvrir les photos avant de vous... [Lire la suite]
10 avril 2013

"L'exoticochoco de Pâques"

Je vous présente aujourd'hui l'entremet réalisé pour le repas de Pâques ! J'ai beaucoup misé sur la déco ! macarons, noisettes au caramel, coques en caramel.... L'entremet est composé : ¤ d'une dacquoise aux noisettes ¤ d'une base feuilletine pralinée ¤d'un crémeux exotique ¤ d'une mousse au chocolat au lait     Pour la dacquoise aux noisettes: - 100 gr de noisettes en poudre - 100 gr de sucre glace - 4 blancs d'oeufs (soit 120 gr) - 30 gr de sucre Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un... [Lire la suite]