14 juin 2014

Le Fraisier de Lili - nouvelle présentation

Pour la fête des Mères de l'année dernière, j'avais réalisé un Fraisier, pour 2014 voici mon fraisier en version individuelle.     je vous redonne la recette, cela vous fera 5 ou 6 fraisiers selon la taille de vos cercles. Pour le sirop : - 120 ml d'eau - 120 gr de sucre en poudre - 1 gousse de vanille   Pour le biscuit : - 4 oeufs - 140 gr de sucre en poudre - 120 gr de farine - 40 gr de beurre     Pour la crème :  - 250 ml de lait demi-écrémé - 2 oeufs - 30 gr de farine -... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 14:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 juin 2014

"Bagel au saumon et crudités"

Depuis le temps que je voulais en faire! bon sur ce coup là, je ne me suis pas trop embêtée, j'ai acheté des pains tout prêts! Il fallait juste trouver de quoi les remplir ! J'ai choisi des ingrédients light pour des ptits bagels légers : des crudités, du saumon et de la crème Boursin cuisine ail et fines herbes Grande Après cuisson des pains, mettre un peu de crème de Boursin sur chaque côté, de la salade, des tranches de concombres, des petites tomates et une tranche de saumon. C'est tout simple, rapide à faire et légers,... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 14:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
28 avril 2014

Tournage émission "le Gâteau de mes rêves" TEVA

Comme promis je vous fais partager ma 1ère expérience TV ;-) Petit rappel du concept de l'émission :  Armés de leur créativité et de leur goût de la transmission, Christophe Adam et Jonathan Blot se rendront, successivement, chez un ou une téléspectatrice pour les aider à améliorer leur gâteau fétiche avant d’en proposer une version « haute pâtisserie » bluffante, facilement réalisable chez soi. Avant de commencer, je voudrais encore une fois remercier Véro et Jean-marc pour le prêt de leur cuisine! ;-) et Merci à Nini... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 11:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 avril 2014

Emission le Gâteau de mes rêves - Dimanche 27 avril 2014 - 10h55

Demain je passe à la télé !! ;-) Depuis le temps que je regardais l'émission "le gâteau de mes rêves"  et après mes candidatures envoyées, je n'ai pas lâché et cela a payé! J'ai vu que le casting se passait à Dijon après Noël, et cette année nous avions décidé de passer Noël avec ma belle-famille qui habite près de Dijon ! C'était un signe du destin ! J'ai donc envoyé ma candidature pour passer ce casting ! Rendez-vous pris le 26 décembre ! J'y suis allée sans trop de stress, l'interview filmée s'est très bien passée, je... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 22:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 avril 2014

Tarte crumble mirabelles et sa chantilly vanillée

Déjà des mirabelles vous allez me dire ?? Ce sont des mirabelles de l'année dernière que j'ai congelé, j'en ai encore quelques sacs pour tenir jusqu'à la prochaine saison ;-) J'ai choisi de réaliser une tarte ultra-gourmande ! Il faut oublier les calories et croquer dedans avec gourmandise! C'est une tarte mirabelle avec une pâte sablée, un crumble à la cassonnade brune (made in Belgique!) et une chantilly vanillée ....     Pour la pâte sablée : Pour la pâte sablée : ¤ 250g de farine ¤ 125 g de beurre ¤ une... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 avril 2014

"Mini bouchées au crabe"

Vous manquez d'idées pour l'apéro ??  Voici des petites bouchées qui mettront vos invités en appétit !   " Légères et tout en fraîcheur " Ingrédients : - 1 paquet de pain de mie en tranches - 160 gr de chair de crabe - 2 oeufs durs - 1 citron - 1 concombre - 50 gr de mayonnaise - 1 CS de crème fraîche épaisse - 1 CS de ketchup - allumettes de saumon fumé -  un peu de ciboulette  - quelques gouttes de tabasco - Sel & Poivre Dans un petit saladier, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche,... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 11:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

06 février 2014

"Carré de salade de tomates, ricotta, pignons de pins et chips de jambon cru"

Une nouvelle entrée, toujours inspirée de mon magazine fétiche "Cuisine actuelle" ! Voici une entrée que vous pouvez servir en verrine ou en cercle, j'ai choisi un carré ! j'ai tellement d'ustensiles qu'à force je ne sais même plus ce que j'ai ! Alors petit clin d'oeil à mon mari, "Tu as vu chéri, je les ai utilisé ceux là !!" ;-)     Cette entrée est donc composée : -d'une salade de tomates - d'une crème de ricotta - d'une salade verte, de pignons de pins, - des chips de jambon cru. Préchauffer le four à 200 °. ... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 février 2014

"Croquant de gelée de poivron sur fouettée d'avocat"

  Voici mon entrée du repas de Pâques de l'année dernière, n'ayant pas eu le temps de la publier ça pourra peut etre vous donner une idée pour Pâques 2014 ! (Mieux vaut tard que jamais....) Une recette trouvée sur mon ptit magasine "Cuisine Actuelle"    Pour 4 personnes : - un poivron rouge - 1 avocat - 25 g de beurre - 100 ml de crème liquide - 2 CS d'olives noires hachées - 100 g de chips de maïs - 200 ml de jus de tomate - 5 CS d'huile d'olive - 2 feuilles de gélatine - 1 CS de sucre en poudre - 2 CS... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
31 janvier 2014

Un "Goûter de Noël" bien gourmand.....

Voici un aperçu du goûter de Noël réalisé pour les salariés de mon entreprise à l'occasion de la venue du Père Noël ! Réalisé avec l'aide de mes 2 collègues ! Les petits comme les grands étaient ravis de ce goûter, même si le Père Noël était le principal atout de cet après-midi ! Voir les étoiles dans les yeux des enfants impressionnés, intrigués par ce vieux bonhomme m'a fait craquer !!! moi aussi j'ai eu ma ptite larme à l'oeil quand j'ai vu mes enfants allaient chercher leur cadeau !! oui oui je sais je suis trop émotive, mais on... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 22:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
30 janvier 2014

Nouveau look pour ma tarte pommes rhubarbe meringuée !

Presque 4 ans après la publication de ma 1ère tarte pommes rhubarbe  je remarque qu'elle n'était si jolie que ça..... Voici donc avec de l'expérience en plus, et du matériel en plus,  ma nouvelle tarte avec son nouveau look ! ;-) c'est la même recette, avec un dressage de meringue différent ! une meringue plus en volume et colorée avec un petit chalumeau de cuisine, elle me donne plus envie que l'ancienne!      
Posté par liliclem55 à 07:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,