07 janvier 2013

Meilleurs Voeux !

  Lilidélices vous souhaite une excellente année 2013 ! Que cette nouvelle année préserve votre Santé, et chérisse les personnes les plus chères à vos coeurs ! Et bien sur, qu'elle nous apporte toujours autant de Gourmandise!   Je vous remercie pour votre fidèlité,  vos commentaires qui sont toujours très gentils, et même si je ne suis pas régulière dans mes publications, je suis là ! Mais il est parfois difficile de concilier Vie de famille - Vie professionnelle et ma passion : LA CUISINE ! A... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

Bon réveillon et Joyeux Noël !

A bientôt pour de nouvelles recettes !
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06 décembre 2012

Bonne St-Nicolas!

En tant que Lorraine, aujourd'hui St-Nicolas est à l'honneur ! Je vous offre donc la recette des petites brioches de St-Nicolas, qui sont des spécialités alsaciennes, appelées  "Mannele" ou "Mannala"  (petit bonhomme en alsacien). Vous pouvez les agrémenter selon vos goûts, raisins secs, pépites de chocolat, fruits secs etc... J'ai choisi les pépites de chocolat ! (Tout comme l'année dernière, j'ai réalisé tout pleins de petits gâteaux (manneles, pains d'épices, sablés....)  pour le marché de Noël de l'école de... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

"Macarons façon bounty by Lili"

Une envie de macarons ???? oui ça faisait longtemps, et comme leur réussite est si délicate, je repousse toujours le moment !  (c'est fou comment une recette peut vous faire stresser !)   Et puis, c'est un ptit clin d'oeil de plus à l'émission "Le Gâteau de mes Rêves"  où Christophe Michalak en avait réalisé dernièrement, cela me paraissait tellement simple que ça m'a tenté ! et voici le résultat:       Place maintenant à  La recette : Pour la ganache chocolat lait coco: 230g de lait de... [Lire la suite]
08 novembre 2012

"Pancakes du dimanche matin...."

 Après ma visite au salon "Cuisiniez by M6" et ma rencontre avec Hervé, d'hervecuisine.com je suis allée voir ses recettes, et mis son blog en favoris !! Comme je suis en vacances, c'est un peu comme si c'était tous les jours dimanche !  j'ai donc eu envie de réaliser sa recette de pancakes !  Pour environs 8 pancakes il vous faudra : ¤ 2 oeufs ¤ 15 cl de lait ¤ 1 sachet de sucre vanillé ¤ 125 gr de farine ¤ 1 cc de levure chimique ¤ 2 cs de sucre ¤ 1 pincée de sel ¤ du beurre pour la cuisson    ... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

"Le Golden d'Amour de Lili"

   A l'occasion du concours de Nicole du blog Nicolepassions, sur la pomme dans tous ses états, j'ai réalisé  ce petit dessert que mon homme a bien apprécié, surtout après la victoire de son équipe de basket ! ;-) Mon fils m'a aidé pour la 1ère partie en goûtant les ptits sablés : "ça va ils sont bons maman"!  Ouf !  Je pouvais poursuivre ma petite recette sous le signe de l'improvisation ! je me suis inspirée de plusieurs desserts, et j'ai choisi des ingrédients qui (pour moi) se marient bien avec la pomme... [Lire la suite]

26 octobre 2012

"Crèmes brûlées aux 2 fromages et sa compotée de poivrons servie avec ses toasts de pesto rosso"

 Voici l'entrée du repas d'anniversaire de mon fils ! J'ai voulu tester les crèmes brûlées salées ! Étant abonnée à Cuisine Actuelle, je suis tombée sur un dossier spécial et ça m'a bien tenté! Et d'après la réaction de mes invités, j'ai bien fait !!       Pour 8 crèmes brûlées :    ¤ 1l crème fraîche liquide ¤ 12 jaunes d'oeufs ¤ 80 gr de parmesan ¤ 40 gr de gruyère râpé ¤ 1 poivron rouge / 1 poivron vert ¤ 2 CS de basilic ciselé ¤ 2 CS d'huile d'olive ¤ sel/poivre Porter la crème à... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

"Compte -rendu visite Salon Cuisinez by M6 - octobre 2012"

Me voilà de retour du salon Cuisinez by M6 ! Une bonne journée bien fatiguante mais très plaisante ! Beaucoup de monde forcément, mais c'était sympa ! Dès notre arrivée nous avons fait le tour des exposants, nous avons voyagé en passant par les épices et fruits confits de l'Orient, la vanille des îles, les chocolat belges, les fromages de notre belle France! des exposants divers et variés.... je vous laisse en juger par vous même : Allez c'est parti !     Un défi Top Chef parmi tant d'autres ! Avec... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Salon Cuisinez by M6

Aujourd'hui commence le "Salon Cuisinez by M6" à Paris - Porte de Versailles :      J'ai le plaisir d'y aller ce samedi, bon je rate la séance dédicace de Christophe Michalak demain soir, mais bon c'est déjà super de pouvoir y aller, alors je ne vais pas me plaindre non plus !!! ;-) Je vais en prendre pleins les yeux, j'ai trop hâte d'y être !!  Je vais revenir avec tout pleins d'idées, je ne manquerai pas de prendre des photos pour vous faire partager ma journée culinaire!! Il me tarde également de tester... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

"La Forêt noire version Christophe Michalak"

Dimanche 30 septembre, la nouvelle saison de l'émission "le gâteau de mes rêves" commence ! Rendez-vous à 11h sur Téva Pour lui faire un ptit clin d'oeil, jai choisi de réaliser sa version de la forêt noire ! Voici la recette : Pour le biscuit au chocolat, moi j'ai du en réaliser 2 ! 20 gr de Farine20 gr de Fécule de pomme de terre20 gr de Cacao en poudre100 gr de Sucre cassonade4 oeufs  50 gr de Beurre demi-sel  Commencer par tamiser les poudres (farine, fécule, cacao)Séparer les jaunes des blancsMonter les blancs... [Lire la suite]
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