04 mai 2012

Un nouveau partenariat....Merci Thiercelin !

Il y a quelques semaines, j'ai été contacté par un représentant de" la Maison Thiercelin" pour me proposer un partenariat, et me faire découvrir leurs produits. Moi qui n'ai pas l'habitude de cuisiner du salé, j'ai été tenté. Et ce matin, une belle surprise en découvrant dans ma boîte aux lettres le colis généreusement offert par Thiercelin ! Thiercelin, C’est l’histoire d’une belle aventure... celle d’une famille, qui traverse les guerres et les crises avec la volonté de défendre la qualité.   Tous ces cadeaux... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Le Choco puissance 3

Un dessert de fête oui, proposé cette année pour Pâques, pour ceux et celles qui n'aiment pas le chocolat, n'allez pas plus loin ! Pour les choco addict, c'est par ici ! Cet entremet est composé d'une base chocolatée, et d'une superposition de 3 mousses (chocolat blanc/lait/noir)  Pour 6 personnes : ¤ une base chocolatée ¤une mousse au chocolat blanc ¤une mousse au chocolat au lait ¤ une mousse au chocolat noir Pour la base chocolatée : 20 gr de Farine20 gr de Fécule de pomme de terre20 gr de Cacao en poudre100 gr de... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Gâteau Guitare électrique

Après le gâteau '"tête de cheval", voici un autre gâteau que l'on m'a demandé de réaliser pour un anniversaire !  J'ai mis du temps pour le réaliser, surtout pour toute la décoration, je n'ai pas fait compliqué pour la base puisque ce sont des moelleux au chocolat. Il est composé de 3 moelleux au chocolat. (recette prochainement) Pour la déco : pâte à sucre,  pâte d'amande, des fils bonbons au cola, et des billes argentées. La réalisation : Pas mal de temps  et comme ingrédients supplémentaires... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Gigot d'agneau et son aubergine farcie de risotto

Une recette pour l'année prochaine maintenant....remarquez, pourquoi attendre Pâques pour manger de l'agneau ??! Cette année, je suis restée dans le traditionnel en proposant ce plat à ma famille. Même si certains n'aimaient pas trop l'agneau, ils l'ont bien apprécié !  Pour 6 personnes : ¤ 1 gigot d'agneau de 2 kg env. ¤ 2 cuillère à café de Paprika ¤ 2 cuillères à soupe de Miel ¤ 2 brins de Romarin ¤ 8 cl d'huile d'olive ¤ sel/poivre ¤ quelques oignons grelots et tomates cerises ¤ 3 aubergines ¤ 2 paquets de... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Rappel concours n°2

Un ptit message pour vous rappeler mon concours spécial "gâteaux de fêtes" vous avez jusqu'au 15 mai pour participer ! alors à la recherche d'une recette et .... A vos fouets, partez ! ;-)
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20 avril 2012

Le Tiramisu........version Christophe Michalak

Chaque dimanche, je me fais un plaisir de programmer l'enregistrement de l'émission de M. Michalak "Le Gâteau de mes Rêves". Aujourd'hui je vous propose la recette du Tiramisu, quelque peu modifiée, car je n'ai pas trouvé de gelée de citron, donc pour un premier essai, je l'ai fait version "nature". Ingrédients : Pour le biscuit cuillère : ¤ 3 oeufs ¤ 100 gr de farine ¤ 100 gr de sucre ¤ 1 pincée de sel Prévoir de tasses de café "senseo" Pour la crème mascarpone : ¤ 200 gr de mascarpone ¤ 200 gr de crème liquide ¤ 2... [Lire la suite]

17 avril 2012

"Fraises à la mousse de rhubarbe sur un sablé de spéculoos"

On a souvent tendance à n'utiliser la rhubarbe qu'en tarte, en ce début de Printemps, je vous propose un dessert frais, gourmand, et sucré ! Composé d'une mousse à la rhubarbe, d'un sablé aux spéculoos et de fraises. Pour 6 desserts : ¤ 500 gr de fraises ¤ 200 gr de spéculoos ¤ 50 gr de beurre ¤ 250 gr de rhubarbe ¤ 250 ml de crème liquide ¤ 1/2 feuille de gélatine ¤ de la cassonade et du sucre Commencer par bien laver vos bâtons de rhubarbe, découper-les en petits tronçons,  les mettre dans une casserole,... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Le coup de foudre de Lili

Dans la famille des fruits de saison, je demande la rhubarbe et la fraise ! Dans la famille des petits biscuits, je demande des spéculoos ! De l'amour, de la gourmandise, une touche sucrée et acidulée : voici le coup de foudre de Lili !   J'ai réalisé cette recette spécialement pour participer au concours "fraise"de Mamzelle Eva, cliquer sur la photo si vous souhaitez participer au concours ou tout simplement découvrir son blog !   Tout comme moi, vous pouvez le réaliser pour partager votre coup de foudre en tête à... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Concours n°2 pour les 2 ans de mon blog

2 ans déjà.....2 ans que je me suis lancée dans cette aventure culinaire....+ de 15000 visiteurs.....Un pur bonheur ! 2 années de recettes partagées avec vous, mes proches, ma famille mes amis, mes collègues. Je ne regrette vraiment pas d'avoir franchi le pas ! Je pense écouter vos conseils, vos propositions, vos idées, et c'est toujours un plaisir de VOUS faire plaisir et d'avoir en retours vos compliments. Vous êtes de plus en plus nombreux à venir me rendre une petite visite.... .......Alors tout simplement :... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Salade folle et fraîche

Inspirée par le numéro d'avril de Cuisine Actuelle, je vous propose aujourd'hui l'entrée que j'ai servie à mes invités lors du repas de Pâques : De la fraîcheur, du sucré, du salé, je vous laisse découvrir la recette..... Pour 6 personnes : ¤ 500 gr de crevettes roses cuites ¤ 3 avocats ¤ 2 mangues ¤ 150 gr de roquette/mâche ¤ 1 citron jaune ¤2 citrons verts ¤ 1 oignon rouge ¤ 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm ¤ 1 cuillère à café de sucre Commencer par décortiquer les crevettes. Couper la chair des mangues, et des avocats... [Lire la suite]
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