02 février 2014

"Croquant de gelée de poivron sur fouettée d'avocat"

  Voici mon entrée du repas de Pâques de l'année dernière, n'ayant pas eu le temps de la publier ça pourra peut etre vous donner une idée pour Pâques 2014 ! (Mieux vaut tard que jamais....) Une recette trouvée sur mon ptit magasine "Cuisine Actuelle"    Pour 4 personnes : - un poivron rouge - 1 avocat - 25 g de beurre - 100 ml de crème liquide - 2 CS d'olives noires hachées - 100 g de chips de maïs - 200 ml de jus de tomate - 5 CS d'huile d'olive - 2 feuilles de gélatine - 1 CS de sucre en poudre - 2 CS... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Salade folle et fraîche

Inspirée par le numéro d'avril de Cuisine Actuelle, je vous propose aujourd'hui l'entrée que j'ai servie à mes invités lors du repas de Pâques : De la fraîcheur, du sucré, du salé, je vous laisse découvrir la recette..... Pour 6 personnes : ¤ 500 gr de crevettes roses cuites ¤ 3 avocats ¤ 2 mangues ¤ 150 gr de roquette/mâche ¤ 1 citron jaune ¤2 citrons verts ¤ 1 oignon rouge ¤ 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm ¤ 1 cuillère à café de sucre Commencer par décortiquer les crevettes. Couper la chair des mangues, et des avocats... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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