05 février 2013

Entremet "Girly Chic"

Je prends seulement le temps de vous faire partager l'entremet que j'ai réalisé pour mon anniversaire (Noël).   Il est composé d'une base de biscuit rose, d'une mousse de champagne et d'une mousse framboise.  2 innovations dans cet entremet, le biscuit rose que je n'avais jamais réalisé, et la mousse de champagne, verdict : c'était délicieux ! Très doux et très frais. Après réflexion, cela manquait peut etre un peu de croquant, peut etre que je devrais revoir la base, la faire un peu plus croquante. Aussi, àl'intérieur et... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Charlotte aux fraises et biscuits roses

Voici ma charlotte aux fraises que j'ai réalisé pour la fête des grands-mères dimanche dernier, tout le monde s'est régalé. C'est un dessert très léger et frais.    Ingrédients : - 1 paquet de biscuits roses de 275 gr - 1 barquette de fraises de 250 gr - 40 cl de crème liquide - 1 pot de coulis de fraise - un peu de sucre - des cerises, des framboises, et des ptits coeurs en sucre roses et blancs pour la déco Commencer par tremper les biscuits roses dans le coulis de fraises mélangé avec un peu d'eau, juste... [Lire la suite]
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