24 novembre 2014

"Le carré d'amour choco'noisette caramel"

 Un gâteau d'anniversaire pour mon homme ?? il faut qu'il soit : beau, gourmand et léger à la fois avec une petite touche de croquant ...comme lui !! je vous laisse le découvrir en images, et vous donne la recette un peu plus bas :         Nous n'étions que 4 mais je n'aime pas faire de petits gâteaux, c'est bien nos amis en profitent toujours un peu comme ça! je dirai donc que les proportions que je vais mettre sont pour un gâteau de 6/8 personnes. Ce gâteau est composé : - d'une dacquoise... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Le 3 chocolats réalisé pour le départ en retraite de mon Papa

Une occasion particulière puisque j'ai réalisé ce gâteau pour le départ en retraite de mon Papa ! C'est une réalisation pour laquelle  j'y ai mis tout mon coeur ! voici le résultat :                         Mon papa aimerait beaucoup avoir un van Wolkswagen, d'où le petit clin d'oeil en pâte à sucre! ;-) Pâte à sucre verte que j'ai fait moi-même pour la 1ère fois. Pour la réalisation du gâteau, je vous remets la recette ici, c'est la même que... [Lire la suite]
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24 février 2013

"Gâteau renversé aux ananas rapide"

Pour la 1ère fois, je participe à "Un tour en cuisine", le principe est simple, on s'inscrit pour un ptit défi, et un tirage au sort détermine sur quel blog nous devons piocher une recette, et en contrepartie, une autre personne doit piocher une de mes recettes !   J'ai voulu tenter l'expérience ! Je devais donc piocher une recette chez Anne-Marie du blog  :  http://baconpistache.wordpress.com/ et Berny du blog : http://lescookiesdeberny.over-blog.com/ doit piocher une recette chez moi !  Comme je suis... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

"Le Golden d'Amour de Lili"

   A l'occasion du concours de Nicole du blog Nicolepassions, sur la pomme dans tous ses états, j'ai réalisé  ce petit dessert que mon homme a bien apprécié, surtout après la victoire de son équipe de basket ! ;-) Mon fils m'a aidé pour la 1ère partie en goûtant les ptits sablés : "ça va ils sont bons maman"!  Ouf !  Je pouvais poursuivre ma petite recette sous le signe de l'improvisation ! je me suis inspirée de plusieurs desserts, et j'ai choisi des ingrédients qui (pour moi) se marient bien avec la pomme... [Lire la suite]
16 janvier 2012

Panna cotta sauce carambar

Une petite touche de sucré pour bien démarrer la semaine !  Je vous propose une recette de panna cotta, cette fois avec une sauce carambar!     Pour 8 petites verrines comme ça : ¤ 30 cl de crème liquide ¤ 10 cl de lait ¤ 30 gr de sucre en poudre ¤ 2 feuilles de gélatine ¤ 1 sachet de sucre vanillé ¤ 15 carambars + 20 cl de crème liquide Commencer par faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Mélanger la crème, le lait et les sucres dans la casserole. Faire chauffer le mélange jusqu'à... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Bûche tout choco

J-6 ! Une petite bûche pour le réveillon avant l'heure ! N'ayant pas de moule à bûches et étant consommatrice de boissons gazeuses, depuis début décembre je garde les bouteilles en plastique de 2 L. Je découpe avec un cuter le haut de la bouteille pour pouvoir insérer la génoise cuite en début de préparation. Je place une feuille de papier sulfurisé que je scotche à la bouteille pour la faire tenir. Pour 6 personnes : Une génoise au chocolat : 100 gr de sucre 90 gr de farine 3 œufs 2 cs cacao Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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18 août 2011

Ma Charlotte Chocobar

Pour l'anniversaire de mon papa, vu que je n'avais pas trop le temps de réaliser un entremet, et que ma dernière charlotte avait plu, j'ai décidé de lui faire une charlotte aussi, mais en ajoutant une petite touche sucrée ! Quand j'ai parlé de mon idée à mon mari, il a fait la grimace, mais quand il a goûté en avant-première (je lui avais fait une mini-charlotte rien que pour lui car il travaillait le jour de l'anniversaire de mon papa) et bien je peux vous dire que la grimace était oubliée!!! il m'a dit "c'est super bon chérie !" ... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

Muffins aux carambars

Une envie de bonbons, voici un retour en enfance avec ces muffins aux carambars. A l'heure du goûter, accompagnés d'un bon chocolat chaud, d'un café ou tout simplement d'un verre de lait, ces gâteaux plairont aux petits comme aux grands. Pour un gâteau ou une 30 trentaine de muffins : 20 Carambars 150 gr de beurre 150 gr de farine 120 gr de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de lait 1/2 sachet de levure Dans une casserole, verser le lait, le beurre et les carambars. Faire fondre le tout environ... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Pommes au four aux carambars

Les pommes au four, fondantes et dorées dans leur jus caramélisé, plaisent généralement à tous les convives. Pour 4 pommes au four : ¤ 5 pommes (de votre choix : Golden, reinette ... ¤ 8 carambars ¤ du beurre ¤ de la cassonade Préchauffer le four à 180°, laver les pommes puis évider-les sans aller jusqu'au bout, Piquer-les à deux ou trois endroits pour éviter qu'elles ne se fendent pendant la cuison. Disposer les sur un plat allant au four. Mettre un petit morceau de beurre au fond de chaque pomme,... [Lire la suite]
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