24 novembre 2014

"Le carré d'amour choco'noisette caramel"

 Un gâteau d'anniversaire pour mon homme ?? il faut qu'il soit : beau, gourmand et léger à la fois avec une petite touche de croquant ...comme lui !! je vous laisse le découvrir en images, et vous donne la recette un peu plus bas :         Nous n'étions que 4 mais je n'aime pas faire de petits gâteaux, c'est bien nos amis en profitent toujours un peu comme ça! je dirai donc que les proportions que je vais mettre sont pour un gâteau de 6/8 personnes. Ce gâteau est composé : - d'une dacquoise... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 11:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

24 janvier 2014

"Le praliné coeur vanillé de Lili"

Un ptit dessert pour ne pas changer les bonnes habitudes.... Ce joli coeur est composé d'une base praliné avec feuilletine, d'une mousse au chocolat au lait et d'une mousse à la vanille, le tout recouvert de copeaux de chocolats !     Au début quand je voulais réaliser une base feuilletine pour mes entremêts je prenais du chocolat "pralinoise" et des crèpes dentelles appelées aussi "gavottes". Mais parfois ma base était trop dure (trop de chocolat et pas assez de feuilletine), du coup grâce à une astuce trouvée dans... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 20:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 avril 2013

"L'exoticochoco de Pâques"

Je vous présente aujourd'hui l'entremet réalisé pour le repas de Pâques ! J'ai beaucoup misé sur la déco ! macarons, noisettes au caramel, coques en caramel.... L'entremet est composé : ¤ d'une dacquoise aux noisettes ¤ d'une base feuilletine pralinée ¤d'un crémeux exotique ¤ d'une mousse au chocolat au lait     Pour la dacquoise aux noisettes: - 100 gr de noisettes en poudre - 100 gr de sucre glace - 4 blancs d'oeufs (soit 120 gr) - 30 gr de sucre Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un... [Lire la suite]
24 février 2013

"Gâteau renversé aux ananas rapide"

Pour la 1ère fois, je participe à "Un tour en cuisine", le principe est simple, on s'inscrit pour un ptit défi, et un tirage au sort détermine sur quel blog nous devons piocher une recette, et en contrepartie, une autre personne doit piocher une de mes recettes !   J'ai voulu tenter l'expérience ! Je devais donc piocher une recette chez Anne-Marie du blog  :  http://baconpistache.wordpress.com/ et Berny du blog : http://lescookiesdeberny.over-blog.com/ doit piocher une recette chez moi !  Comme je suis... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 avril 2012

Le coup de foudre de Lili

Dans la famille des fruits de saison, je demande la rhubarbe et la fraise ! Dans la famille des petits biscuits, je demande des spéculoos ! De l'amour, de la gourmandise, une touche sucrée et acidulée : voici le coup de foudre de Lili !   J'ai réalisé cette recette spécialement pour participer au concours "fraise"de Mamzelle Eva, cliquer sur la photo si vous souhaitez participer au concours ou tout simplement découvrir son blog !   Tout comme moi, vous pouvez le réaliser pour partager votre coup de foudre en tête à... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 janvier 2012

Panna cotta sauce carambar

Une petite touche de sucré pour bien démarrer la semaine !  Je vous propose une recette de panna cotta, cette fois avec une sauce carambar!     Pour 8 petites verrines comme ça : ¤ 30 cl de crème liquide ¤ 10 cl de lait ¤ 30 gr de sucre en poudre ¤ 2 feuilles de gélatine ¤ 1 sachet de sucre vanillé ¤ 15 carambars + 20 cl de crème liquide Commencer par faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Mélanger la crème, le lait et les sucres dans la casserole. Faire chauffer le mélange jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 09:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 décembre 2011

Crevettes d'amour aux cacahuètes

Encore une idée pour un apéritif ! (eh oui c'est le moment où l'on invite du monde à la maison !) Mon chéri a trouvé que le goût des cacahuètes couvre trop celui des crevettes, mais mes autres invités ont apprécié! c'est normal mon chéri commence à avoir le sens de la critique à force d'être mon cobaye! ;-) Pour 250 gr de crevettes ¤ 1 paquet de cacahuètes salées non grillées ¤ du vinaigre balsamique de figues (ou nature)  ¤  du sucre en poudre ¤ 250 g de crevettes Commencer par décortiquer les crevettes et piquer... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 13:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 janvier 2011

Bûche Caramel, poires et dacquoise aux noix

Je vous fais partager la bûche réalisée pour le 31, et tirée du blog "A toute saveur". Il est vrai que la noix ne peut pas plaire à tout le monde, certains de mes convives ont été quelque peu déçus, mais malgré tout, il n'en restait pas ! Je pense la refaire en faisant une dacquoise plutôt pralinée. Je l'ai trouvé assez facile à réaliser et surtout en une fois, je l'ai réalisé une semaine à l'avance, et je l'ai congelé. La Dacquoise Ingrédients pour un biscuit de 40 sur 30 cm : ¤ 4 blancs d'oeufs ¤... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,