14 juillet 2010

Croquant Fondant au Bailey's

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon mari, c'est grâce à une amie qui m'a prêté son moule Demarle. C'est vraiment super pour faire de jolis gateaux. Ingrédients : Pour la base croquante : 1 plaquette de pralinoise 250 gr de crêpes dentelles Pour le fondant au chocolat : 100 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 2 oeufs 80 gr de sucre 20 gr de farine 1 cc levure 1 cs cacao Pour la mousse au baileys : 8gr de gélatine 15 cl de baileys 1 oeuf 50gr de... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Escargots aux pépites de chocolat

Voici des petites viennoiseries idéales pour un dimanche après-midi... Juste qu'il faut s'y prendre un peu à l'avance car la pâte doit bien reposer. Pour 12 escargots 2 oeufs 250 ml de lait 50 gr de sucre 550 gr de farine 1 cc de sel 25 gr de levure de boulanger 100 gr de beurre mou 1 jaune d'oeuf pour la dorure Pour la crème patissière 6 jaunes d'oeufs (vous pourrez congelez les blancs restant) 150 gr de sucre en poudre 60 gr de farine 700 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Chat tout chocolat

Pour l'anniversaire de mon fils, j'ai voulu faire un gâteau, et vu qu'il est encore petit, j'ai choisi simple ! Nous avons un chat à la maison, et pour l'instant c'est son "ya" alors en l'honneur de notre Pierrot, j'ai fais ce gateau ! Il faut faire 2 gateaux ronds en chocolat et le reste c'est de l'assemblage et de la déco ! Pour la recette d'un gateau au chocolat, il vous faut : ¤ 200 gr de chocolat pâtissier¤ 150 gr de beurre¤ 150 gr de sucre¤ 7 5gr de farine¤ 3 oeufs Commencer par faire fondre le... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Retour en enfance

Voici un dessert récemment crée, je suis allée dans un restaurant près de chez moi, et en dessert j'ai choisi "l'assiette de notre enfance" mais quand le serveur m'a apporté mon dessert, c'était plutôt l'enfance de mes parents !!! :-)) J'ai donc décidé de faire ma propre assiette de mon enfance ! qui comprend : ¤ des crèmes brûlées aux fraises Tagada ¤ des mini-cakes aux bananes Haribo ¤ de la glace à la violette ¤ une mousse au chocolat ¤ une brochette de chamallows Crèmes brûlées aux fraises... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Fondant noir & blanc

Et voilà, ce soir en rentrant du travail, je n'étais pas très motivée pour faire à manger, et puis en regardant mon fils, qui a 18 mois aujourd'hui, je me suis dit que j'allais faire des ptits gateaux ! J'ai donc décidé de faire des fondants au chocolat noir, coeur chocolat blanc... Pour cela vous devez avoir dans vos placards : ¤ 200gr de chocolat noir ¤ 150 gr de chocolat blanc ¤ 200 gr de beurre ¤ 120 gr de sucre ¤ 75 gr de farine ¤ 3 oeufs Faites préchauffer votre four à 180 ° Commencez par... [Lire la suite]
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