24 juillet 2014

"Gâteau d'anniversaire Homer Simpson"

Un gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon neveu, Hugo, fan des Simpsons !  Le gâteau est composé d'une base en biscuit cuillère, d'une mousse chocolat blanc et d'une mousse framboise. Pour la déco, j'ai choisi des fingers chocolat blanc pour le contour du gâteau et un lit de copeaux de chocolat blanc sur lequel repose ma déco en pâte à sucre.     Il était très content du résultat, et tout le monde a apprécié le gâteau du dessous ! ;-)  Pour la base en biscuit cuillère : (moule rectangle 20x30 env.) - 6... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 07:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

14 juin 2014

Le Fraisier de Lili - nouvelle présentation

Pour la fête des Mères de l'année dernière, j'avais réalisé un Fraisier, pour 2014 voici mon fraisier en version individuelle.     je vous redonne la recette, cela vous fera 5 ou 6 fraisiers selon la taille de vos cercles. Pour le sirop : - 120 ml d'eau - 120 gr de sucre en poudre - 1 gousse de vanille   Pour le biscuit : - 4 oeufs - 140 gr de sucre en poudre - 120 gr de farine - 40 gr de beurre     Pour la crème :  - 250 ml de lait demi-écrémé - 2 oeufs - 30 gr de farine -... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 14:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 juin 2013

La Fête des Mères en dessert.....

Bonjour à tous, En cette semaine ensoleillée, je viens vous faire partager mon repas de Fête des Mères ! et forcément je commence par les desserts!  Ma maman m'avait demandé des petites verrines toutes simples mais j'ai voulu marqué l'évènement en lui faisant un bel entremet. Pour une fois, j'ai choisi un dessert assez simple : le fraisier. Il était délicieux !! Je n'ai pas l'habitude de me faire des fleurs mais là !! ;-)  Très léger, peu sucré, vraiment à refaire ! Je vous laisse découvrir les photos avant de vous... [Lire la suite]
10 août 2012

Les gâteaux de mon mariage....

Pour mon mariage, je souhaitais vraiment réalisé mes gâteaux. Je les ai réalisé 15 jours avant avec l'aide d'une amie, et  je les ai congelé. Le 1er est un 3 chocolats, une base de moelleux au chocolat, puis 3 mousses réalisées avec de la chantilly, du mascarpone et du chocolat (lait/blanc et noir).   Le Second est un tutti frutti, une base de biscuit cuillère, une mousse chocolat blanc mascarpone, des fruits au sirop, et des copeaux de chocolat blanc.   Tous nos convives ont apprécié ces entremets ! en... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
09 mai 2012

La dame blanche aux framboises

Pour le dessert de Pâques, et pour satisfaire tout le monde, j'ai aussi réalisé ce dessert à l'apparence plus féminine, plus girly! au goût plus fruité, en terminant par une note plus gourmande, puisqu'on y  trouve également du chocolat blanc ! Ca vous tente ?   Ingrédients pour un gâteau de 8/10 parts : Il faudra réaliser 2 biscuits :  les doses indiqués ci-dessous ne sont que pour un biscuit... ¤ 20 gr de farine ¤ 20 gr de fécule de pomme de terre ¤ 100 gr de sucre cassonade ¤ 4 oeufs ¤ 50 gr de... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
05 avril 2012

Bientôt Pâques....

Prêts à faire une overdose de chocolats ?????   Eh oui dans quelques jours, nous allons fêter Pâques ! Avez-vous déjà réfléchi à vos repas de Pâques ? Je vous propose ici quelques recettes que vous pourrez réaliser si vous le souhaitez .... ¤ Un paris-brest assez léger, car il est réalisé avec moins de beurre que la recette initiale...   Pour la pâte à choux : ¤ 20 cl d'eau ¤ 100 gr de beurre ¤ 1 pincée de sel ¤ 4 oeufs ( + 1 pour la dorure) ¤ 10 gr de sucre ¤ 150 gr de farine ¤ 50 gr d'amandes effilées... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 décembre 2011

Gâteau tête de Cheval

Voici une de mes réalisations, ma 1ère commande : un gâteau tête de cheval pour l'anniversaire d'une jeune fille fan d'équitation ! Une base de génoise chocolat, avec une mousse, et enfin une autre génoise pour recouvrir la mousse, du glaçage au chocolat, et de la pâte à sucre pour la déco! Si vous avez des questions n'hésitez pas à me les poser ! A bientôt !  
Posté par liliclem55 à 22:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 décembre 2011

Bûche tout choco

J-6 ! Une petite bûche pour le réveillon avant l'heure ! N'ayant pas de moule à bûches et étant consommatrice de boissons gazeuses, depuis début décembre je garde les bouteilles en plastique de 2 L. Je découpe avec un cuter le haut de la bouteille pour pouvoir insérer la génoise cuite en début de préparation. Je place une feuille de papier sulfurisé que je scotche à la bouteille pour la faire tenir. Pour 6 personnes : Une génoise au chocolat : 100 gr de sucre 90 gr de farine 3 œufs 2 cs cacao Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 22:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
12 décembre 2011

bûches de Noël version verrines

J'ai réalisé 2 bûches pour les fêtes, et voici les verrines que j'ai réalisé avec les ingrédients qu'il me restait. Je publierai les recettes après les avoir déguster, pour laisser la surprise à ceux et celles qui les goûteront !    En attendant, passez de joyeuses fêtes de fin d'année !  
27 octobre 2011

3 ans, 3 gâteaux !

Pour les 3 ans de mon fils, j'ai réalisé 3 gâteaux : ¤ 1 premier pour le jour J avec son papa et moi : Gâteau au chocolat tout simple ¤ 1 second pour l'école : Gâteau avec une préparation toute faite (consignes de l'école) ¤ 1 troisième pour le repas de famille : Génoises choco, mousse mascarpone au chocolat parsemées de cerises, le tout en forme de circuit de voiture ! voici les photos :   les recettes arrivent prochainement !