31 janvier 2014

Un "Goûter de Noël" bien gourmand.....

Voici un aperçu du goûter de Noël réalisé pour les salariés de mon entreprise à l'occasion de la venue du Père Noël ! Réalisé avec l'aide de mes 2 collègues ! Les petits comme les grands étaient ravis de ce goûter, même si le Père Noël était le principal atout de cet après-midi ! Voir les étoiles dans les yeux des enfants impressionnés, intrigués par ce vieux bonhomme m'a fait craquer !!! moi aussi j'ai eu ma ptite larme à l'oeil quand j'ai vu mes enfants allaient chercher leur cadeau !! oui oui je sais je suis trop émotive, mais on... [Lire la suite]
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07 août 2013

Gâche Vendéenne

Bonjour à tous,  J'aime essayer de nouvelles recettes de brioche quand je trouve des petites recettes comme celle-ci :  Je vous propose donc la Gâche Vendéenne....   Il vous faudra : ¤ 550 gr de farine ¤ 120 gr de sucre ¤ 90 gr de beurre ¤ 2 oeufs+1 jaune ¤ 25gr de levure de boulanger ¤ 5 cl de lait tiède ¤ 2 CS de crème fraîche ¤ 2 cl de rhum ¤ 2 pincées de sel Délayer la levure dans le lait tiède. Verser la farine dans un saladier, puis creuser un puits. Versez-y le sucre, le sel, la crème, les oeufs... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Gâteau Ricotta - Pêches

Depuis le temps que je recevais des recettes à base de ricotta, je me suis lancée ce week-end !  Je ne suis pas déçue du résultat ! Voici une donc une recette à base de ricotta et de pêches. Je n'avais jamais cuisiné ce produit, mais ça ressemble beaucoup au mascarpone finalement. Associé à des pêches, le résultat est bon, mais assez consistant, mieux vaut le réserver pour un goûter, car après un repas,  ça risque d'être un peu lourd... Passons à la recette : Ingrédients : ¤ 140 gr de beurre demi-sel ¤ 60 gr de... [Lire la suite]
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03 février 2012

Cake bananes et pépites de chocolat

Une alliance de goût qui plait généralement, bref je n'ai pas pris trop de risques en voulant réaliser cette recette ! Ingrédients : 160 g de farine 150 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 2 bananes 80 g de pépites de chocolat 1 sachet de levure 150 g de beurre 1 verre de lait tiède Coupez les bananes en rondelles et faites-les revenir dans un peu de beurre. Laissez-les refroidir. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, le sel et la levure. Mélangez bien et... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Galette des Rois noisettes et pépites de chocolat

Une version chocolatée de la traditionnelle frangipane.... Galette des Rois noisettes et pépites de chocolat il vous faudra : ¤ 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre ¤ 80 gr de beurre mou ¤ 125 gr de poudre de noisettes ¤ 120 gr de sucre en poudre ¤ 30 gr de pépites de chocolat ¤ 3 oeufs Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf battu avec 1 cuillère à café de sucre Préchauffer le four à 230 ° Dans un saladier (ou à l'aide d'un robot) travailler à la fourchette le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter le sucre et... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

Palmiers sucrés

Une recette toute simple et rapide que j'ai réalisé pour ma maman qui en avait envie ! Apparemment elle a adoré ! Alors je partage ! Pour cela il vous faudra : un rouleau de pâte feuilletée du sucre en poudre et du sucre glace Saupoudrez votre plan de travail de sucre glace et de sucre en poudre, déposez votre pâte dessus. Saupoudrez alors le dessus de votre pâte des 2 sucres. Dosez selon votre goût. Repliez alors votre pâte en 2 de façon à former un petit boudin. Le mettre au frais 30 min. Préchauffer le four à 240°. ... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Brochettes de pattes d'ours, Milkshake banane et ses sucettes choco fruits

 J'ai découvert ce blog par une amie, et j'ai vu qu'elle réalisait son 1er concours "Quand j'étais petite", j'ai donc eu envie de retenter ma chance avec mon ptit plateau goûter spécial souvenirs de notre enfance.    Brochettes de pattes d'ours * Milkshake Banane * Sucettes chocofruits Pour une trentaine de pattes d'ours (carrés de 3cm):  temps de préparation : 1 h   ¤ 200 gr de farine   ¤ 1 sachet de levure   ¤ 1 sachet de sucre vanillé   ¤ 2 oeufs   ¤ 150 gr de sucre semoule ... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Brioche

 Un peu de viennoiserie pour commencer la semaine ! Une recette d'une bonne petite brioche tirée du blog de Mamzelle Eva. Bon c'est sûr qu'il faut un peu de temps, comme toute brioche elle ne se fait pas en 5 min, donc si vous avez une envie subite de brioche vous n'avez plus qu'à aller en acheter une, sinon un peu de patience et vous aurez une odeur dans la maison que vos voisins vous envieront !! Ingrédients : - 500 gr de farine- 90 gr de sucre en poudre- 1 cuillère à café de sel- un sachet de levure de boulanger - 2... [Lire la suite]
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21 février 2011

Gaufres de Liège

Petit clin d'oeil à mes deux belles-soeurs dont une qui vit en Belgique, lorsqu'on va se faire une petite après-midi shopping, et bien à la fin pour bien décompresser de tout le stress des magasins, on se prends une bonne gaufre tiède, mmmmhhh un régal !!! J'ai trouvé cette recette chez Trinidad, et ce week end, je l'ai testé ! Test réussi, tièdes c'était un délice ! Le lendemain au ptit dèj aussi, mais tièdes c'est là qu'elles sont les meilleures !! Pour 15 gaufres environ : ¤ 500 gr de farine ¤ 2 oeufs ¤ 100 ml d'eau ¤ 100... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Muffins aux fruits rouges et pâte tartiner chocolat blanc

Voici une première recette comprenant de la pâte à tartiner, j'ai choisi en premier celle au chocolat blanc ! Pour 12 muffins : ¤ 230 gr de farine ¤ 120 gr de sucre ¤ 150 gr de fruits rouges ¤ 125 ml de lait ¤ 1 verre d'huile ¤ 2 oeufs ¤ 1 sachet de levure chimique ¤ 1 pincée de sel ¤ de la pâte à tartiner au chocolat blanc Préchauffer le four à 180 °. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre saladier, battre les oeufs, ajoutez l'huile et le... [Lire la suite]
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