31 janvier 2014

Un "Goûter de Noël" bien gourmand.....

Voici un aperçu du goûter de Noël réalisé pour les salariés de mon entreprise à l'occasion de la venue du Père Noël ! Réalisé avec l'aide de mes 2 collègues ! Les petits comme les grands étaient ravis de ce goûter, même si le Père Noël était le principal atout de cet après-midi ! Voir les étoiles dans les yeux des enfants impressionnés, intrigués par ce vieux bonhomme m'a fait craquer !!! moi aussi j'ai eu ma ptite larme à l'oeil quand j'ai vu mes enfants allaient chercher leur cadeau !! oui oui je sais je suis trop émotive, mais on... [Lire la suite]
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10 avril 2013

"L'exoticochoco de Pâques"

Je vous présente aujourd'hui l'entremet réalisé pour le repas de Pâques ! J'ai beaucoup misé sur la déco ! macarons, noisettes au caramel, coques en caramel.... L'entremet est composé : ¤ d'une dacquoise aux noisettes ¤ d'une base feuilletine pralinée ¤d'un crémeux exotique ¤ d'une mousse au chocolat au lait     Pour la dacquoise aux noisettes: - 100 gr de noisettes en poudre - 100 gr de sucre glace - 4 blancs d'oeufs (soit 120 gr) - 30 gr de sucre Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un... [Lire la suite]
19 novembre 2012

"Macarons façon bounty by Lili"

Une envie de macarons ???? oui ça faisait longtemps, et comme leur réussite est si délicate, je repousse toujours le moment !  (c'est fou comment une recette peut vous faire stresser !)   Et puis, c'est un ptit clin d'oeil de plus à l'émission "Le Gâteau de mes Rêves"  où Christophe Michalak en avait réalisé dernièrement, cela me paraissait tellement simple que ça m'a tenté ! et voici le résultat:       Place maintenant à  La recette : Pour la ganache chocolat lait coco: 230g de lait de... [Lire la suite]
29 décembre 2010

Lili'mousse'cookie !

Voici le gâteau réalisé pour Noël et mon anniversaire par la même occasion ! Une jolie recette tirée du blog d'Eryn. Il a fait son effet ! je ne l'ai pas trouvé difficile à faire, je l'ai fait le week-end précédent Noël, et hop au congèlateur, je l'ai sorti du congèlateur le jeudi soir et je l'ai laissé décongeler au frigo tranquillement. Un régal ! J'ai utilisé un cercle de 24 cm de diamètre pour ce gâteau Alors tout d'abord les ingrédients : La base Cookie : - 150 gr de farine- 130 gr de beurre mou en dés-... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Les Macarons comtois

Pour ma seconde participation à un concours j'ai choisi de participer au Challenge comté, je vous présente donc mes macarons comtois ! Pour une douzaine de macarons Pour les macarons - 250 gr de patates douces - 100 gr de comté râpé - 1 yaourt nature - 1 oeuf - 50 gr de farine - huile d’olive Pour la mousse de Comté - 200 gr de Comté râpé - 15 cl de crème fraîche liquide Faire chauffer la crème et les 200 g de Comté râpé sur feu très doux et en remuant sans cesse,  jusqu’à la... [Lire la suite]
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