27 février 2013

Panna cotta mangues framboises et chocolats maison !

Voici le dessert réalisée pour la St-Valentin ! Ok je m'y prends un peu tard pour la partager avec vous, mais on peut en manger toute l'année !! C'est si simple à faire, et mon mari en raffole ! J'avais en plus réalisé de jolis petits chocolats en forme de coeur (chocolat noir et chocolat blanc avec un peu de crêpes dentelles émiettées à l'intérieur, c'était trop bon!)   Pour 4 personnes : ¤ 100 gr de framboises ¤ 100 gr de mangues ¤ 2 feuilles de gélatine ¤ 20 cl de crème liquide ¤ 30 gr de sucre en poudre Si vous... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 16:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

12 avril 2012

Salade folle et fraîche

Inspirée par le numéro d'avril de Cuisine Actuelle, je vous propose aujourd'hui l'entrée que j'ai servie à mes invités lors du repas de Pâques : De la fraîcheur, du sucré, du salé, je vous laisse découvrir la recette..... Pour 6 personnes : ¤ 500 gr de crevettes roses cuites ¤ 3 avocats ¤ 2 mangues ¤ 150 gr de roquette/mâche ¤ 1 citron jaune ¤2 citrons verts ¤ 1 oignon rouge ¤ 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm ¤ 1 cuillère à café de sucre Commencer par décortiquer les crevettes. Couper la chair des mangues, et des avocats... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 octobre 2010

Mango Marie Coco

Pour l'anniversaire de ma maman, j'avais envie de lui faire plaisir, un gâteau frais, coloré et qu'elle aimerait bien sûr ! J'ai donc choisi cet entremet tiré lui aussi du blog de "talons haut et cacao". J'ai utilisé un moule rectangle, les quantités étaient prévues pour un cercle de 20 cm, j'ai juste modifié les quantités de la dacquoise pour être sure que ça irait pour mon rectangle. Dacquoise à la noix de coco3 blancs d'œufs75 g de poudre de noix de coco mixée (à défaut poudre d'amande, noisette)15 g de... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 23:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,