24 avril 2014

Tarte crumble mirabelles et sa chantilly vanillée

Déjà des mirabelles vous allez me dire ?? Ce sont des mirabelles de l'année dernière que j'ai congelé, j'en ai encore quelques sacs pour tenir jusqu'à la prochaine saison ;-) J'ai choisi de réaliser une tarte ultra-gourmande ! Il faut oublier les calories et croquer dedans avec gourmandise! C'est une tarte mirabelle avec une pâte sablée, un crumble à la cassonnade brune (made in Belgique!) et une chantilly vanillée ....     Pour la pâte sablée : Pour la pâte sablée : ¤ 250g de farine ¤ 125 g de beurre ¤ une... [Lire la suite]
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12 août 2012

"Tarte Mirabelle de Lilidèl"

Le bonbon de Lorraine est arrivé ! Eh oui le bonbon, c'est la Mirabelle, le ptit trésor de Lorraine de la fin de l'été ! Une recette toute simple puisqu'elle nécessite des fruits et une pâte à tarte feuilletée ou sablée.  Une cuisson à 210° le temps que les fruits et la pâte prennent une jolie couleur (env. 20 min) Cela fait la 2ème tarte de la semaine que je fais, j'ai testé une pâte sablée et une feuilletée, les 2 sont bonnes ! Pour plus de gourmandise, vous pouvez la servir avec une boule de glace vanille ou mirabelle ! ... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Tarte tatin de mirabelles caramélisées

Une jolie tarte à déguster...un peu sucrée certes mais avec une boule de glace vanille, c'est un délice ! Ingrédients : - un rouleau de pâte sablée - des mirabelles (je ne sais pas trop la quantité car c'était un paquet que j'avais congelé, en tout cas il faut que les mirabelles couvrent le moule) - du sucre pour faire le caramel - un peu de vergeoise - 50 gr de beurre Préchauffer le four à 200 °. Commencer par faire un caramel avec 100 gr de sucre et un peu d'eau, lorsque votre caramel est prêt, ajouter le beurre. Verser... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

Madeleines aux Mirabelles

Pour le réveillon, j'ai préparé des petits paniers pour mes convives, petits paniers qui comprenaient : des fondants au shokobons, des sablés, des petits pains d'épices, et des madeleines aux mirabelles. Et cette fois, j'étais contente de mes madeleines, car elles avaient LA bosse ! J'ai donc ajouté à la recette que vous trouverez ici un sachet de mirabelles de l'été dernier que j'avais congelé. Elles étaient vraiment moelleuses, alors est-ce que ce sont les fruits qui ont fait la différence je ne sais pas trop,... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Tarte aux Mirabelles

Voici comme promis ma recette de tarte aux mirabelles, toute simple et très bonne ! ;-) Après pour compliquer un peu les choses, vous pouvez faire votre pâte feuilletée vous-même, mais là étant donné que c'est bientôt les vacances, je ne voulais pas trop m'embêter ! Si vous avez trop de mirabelles, n'hésitez pas en congeler, faites des ptits sachets de congélation, et vous pourrez en déguster tout au long de l'année sans attendre la saison ! Il vous faudra : - 1  rouleau de pâte de feuilletée - des mirabelles ... [Lire la suite]
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29 août 2010

Crumbles de mirabelles et chocolat

Voici une variante de crumble pour s'adapter aux fruits de saison : la mirabelle ! Petit clin d'oeil à ma belle-soeur qui m'a conseillé de mettre un peu de chocolat noir !! un délice! ;-) Pour 4 cocottes : ¤ 50 gr de farine ¤ 50 gr de sucre ¤ 50 gr de poudre d'amandes ¤ 50 gr de beurre ¤ 500 gr de mirabelles Commencer par laver, secher les mirabelles. Dénoyauter-les, et placer les dans vos 4 ramequins. Mettre le sucre, la poudre d'amandes et la farine dans un petit saladier. Mélanger l'ensemble, puis... [Lire la suite]
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