31 janvier 2014

Un "Goûter de Noël" bien gourmand.....

Voici un aperçu du goûter de Noël réalisé pour les salariés de mon entreprise à l'occasion de la venue du Père Noël ! Réalisé avec l'aide de mes 2 collègues ! Les petits comme les grands étaient ravis de ce goûter, même si le Père Noël était le principal atout de cet après-midi ! Voir les étoiles dans les yeux des enfants impressionnés, intrigués par ce vieux bonhomme m'a fait craquer !!! moi aussi j'ai eu ma ptite larme à l'oeil quand j'ai vu mes enfants allaient chercher leur cadeau !! oui oui je sais je suis trop émotive, mais on... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Bonne St-Nicolas!

En tant que Lorraine, aujourd'hui St-Nicolas est à l'honneur ! Je vous offre donc la recette des petites brioches de St-Nicolas, qui sont des spécialités alsaciennes, appelées  "Mannele" ou "Mannala"  (petit bonhomme en alsacien). Vous pouvez les agrémenter selon vos goûts, raisins secs, pépites de chocolat, fruits secs etc... J'ai choisi les pépites de chocolat ! (Tout comme l'année dernière, j'ai réalisé tout pleins de petits gâteaux (manneles, pains d'épices, sablés....)  pour le marché de Noël de l'école de... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Verrines de fêtes version fruits rouges

Voici une autre version de mes verrines de Noël avec des clémentines postées il y a quelques semaines. Pour le réveillon de Noël, j'en ai réalisé aussi aux fruits rouges, c'est la même recette, mais en ajoutant un peu plus de sucre, car les fruits rouges étaient plus acides que le mélange clémentines.
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12 décembre 2010

Verrine de Noël clémentines, crème de mascarpone vanillée et sa base sablée

Je suis en train de réfléchir un peu aux plats de fêtes, et j'avais envie de tester une recette à base de clémentines. Voici un tiramisu revisité à ma façon, c'est très frais et léger à la fois, même après un bon repas je pense que ces petites verrines feront leur effet. Et comme toute recette à base de mascarpone, n'hésitez pas à les préparer 24 à 48h à l'avance, elles n'en seront que meilleures. Avec cette recette, je participe au concours de trinidad le Noël Gourmand, non non je ne suis pas accro au concours.... ;-) ... [Lire la suite]
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