27 février 2013

Panna cotta mangues framboises et chocolats maison !

Voici le dessert réalisée pour la St-Valentin ! Ok je m'y prends un peu tard pour la partager avec vous, mais on peut en manger toute l'année !! C'est si simple à faire, et mon mari en raffole ! J'avais en plus réalisé de jolis petits chocolats en forme de coeur (chocolat noir et chocolat blanc avec un peu de crêpes dentelles émiettées à l'intérieur, c'était trop bon!)   Pour 4 personnes : ¤ 100 gr de framboises ¤ 100 gr de mangues ¤ 2 feuilles de gélatine ¤ 20 cl de crème liquide ¤ 30 gr de sucre en poudre Si vous... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Panna-cotta au Toblerone

 Ayant réalisé des gâteaux d'anniversaire avec du toblerone, j'ai résisté pour ne pas manger la barre qui me restait ! Mon mari m'a demandé de lui faire des panna-cotta version carambar, et j'en ai profité pour en faire aussi au toblerone ! C'était tout aussi bon !!   Vous retrouverez la recette de la panna-cotta en cliquant ici, pour la sauce toblerone, il vous suffit d'avoir: ¤ une barre de toblerone (100 gr) je crois, et 20 cl de crème liquide (non légère)   Faire fondre le chocolat avec la crème et... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Panna cotta sauce carambar

Une petite touche de sucré pour bien démarrer la semaine !  Je vous propose une recette de panna cotta, cette fois avec une sauce carambar!     Pour 8 petites verrines comme ça : ¤ 30 cl de crème liquide ¤ 10 cl de lait ¤ 30 gr de sucre en poudre ¤ 2 feuilles de gélatine ¤ 1 sachet de sucre vanillé ¤ 15 carambars + 20 cl de crème liquide Commencer par faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Mélanger la crème, le lait et les sucres dans la casserole. Faire chauffer le mélange jusqu'à... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Trio rouge passion

Une envie de fraises ???? tiens tiens bizarre !! Je vous présente aujourd'hui 3 petites douceurs sucrées pleines de fraîcheur !   Ce trio est composé : ¤ d'un aspic de fraises et framboises ¤ d'une panna cotta fraises et framboises ¤ d'un mille-feuille aux fraises  Commençons par l'aspic de fruits rouges : J'avais réalisé cette verrine lors d'un atelier sur les verrines, (je mettrais quelques photos de cet atelier prochainement). Pour 6 verrines env. : ¤ 125 gr de fraises ¤ 100 gr de framboises env. ¤ 2... [Lire la suite]
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