30 août 2013

"Courgettes farcies au saumon"

    Me voilà de retour, prête pour une rentrée gourmande ! Pour commencer en légèreté,  et grâce à mes voisins, j'ai eu de belles courgettes du jardin. Tians, gratins, ratatouille, toujours à peu près les mêmes choses.... J'ai eu envie de changer : je vous présente donc des courgettes farcies au saumon ! On ne mange pas assez de poisson, mais j'ai entendu dire il y a peu qu'il ne fallait pas en manger plus d'une fois par semaine, car désormais à cause de la pollution, les poissons ne sont plus si sains que... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 07:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 mai 2013

Burger à l'italienne

Coucou, Je vous propose aujourd'hui une recette salée, et comme le soleil n'est toujours pas au rendez-vous, on est encore loin des petites salades fraîcheur....... Néanmoins je suis allée piquer un peu de soleil en Italie pour vous proposer cette petite recette ! Je pense que je ne suis pas la seule maman a avoir des enfants qui n'aiment pas trop légumes, si j'écoutais mon plus grand, il ne mangerait que des pâtes...... ;-) donc cette semaine, j'ai tenté un burger revisité avec polenta et légumes ! et même si c'était du... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 13:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
26 octobre 2012

"Crèmes brûlées aux 2 fromages et sa compotée de poivrons servie avec ses toasts de pesto rosso"

 Voici l'entrée du repas d'anniversaire de mon fils ! J'ai voulu tester les crèmes brûlées salées ! Étant abonnée à Cuisine Actuelle, je suis tombée sur un dossier spécial et ça m'a bien tenté! Et d'après la réaction de mes invités, j'ai bien fait !!       Pour 8 crèmes brûlées :    ¤ 1l crème fraîche liquide ¤ 12 jaunes d'oeufs ¤ 80 gr de parmesan ¤ 40 gr de gruyère râpé ¤ 1 poivron rouge / 1 poivron vert ¤ 2 CS de basilic ciselé ¤ 2 CS d'huile d'olive ¤ sel/poivre Porter la crème à... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 09:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,