26 octobre 2012

"Crèmes brûlées aux 2 fromages et sa compotée de poivrons servie avec ses toasts de pesto rosso"

 Voici l'entrée du repas d'anniversaire de mon fils ! J'ai voulu tester les crèmes brûlées salées ! Étant abonnée à Cuisine Actuelle, je suis tombée sur un dossier spécial et ça m'a bien tenté! Et d'après la réaction de mes invités, j'ai bien fait !!       Pour 8 crèmes brûlées :    ¤ 1l crème fraîche liquide ¤ 12 jaunes d'oeufs ¤ 80 gr de parmesan ¤ 40 gr de gruyère râpé ¤ 1 poivron rouge / 1 poivron vert ¤ 2 CS de basilic ciselé ¤ 2 CS d'huile d'olive ¤ sel/poivre Porter la crème à... [Lire la suite]
Posté par liliclem55 à 09:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,