27 juillet 2013

"Verrine LiliMelba"

 Des verrines pour vous rafraîchir un peu, qui est partant ? C'est un exemple de verrine que je réalise vite fait avec ce que je trouve dans mes placards et mon frigo ! Ici en version revisité de la pêche Melba :     Elle est composée d'une base de spéculoos écrasés, des pêches au sirop légèrement caramélisées, une crème mascarpone chantilly, des framboises fraîches et je termine en les saupoudrant de spéculoos. Vous avez des invités à l'improviste pour le repas ou pour le goûter, ces petites verrines feront... [Lire la suite]
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04 juin 2013

La Fête des Mères en dessert.....

Bonjour à tous, En cette semaine ensoleillée, je viens vous faire partager mon repas de Fête des Mères ! et forcément je commence par les desserts!  Ma maman m'avait demandé des petites verrines toutes simples mais j'ai voulu marqué l'évènement en lui faisant un bel entremet. Pour une fois, j'ai choisi un dessert assez simple : le fraisier. Il était délicieux !! Je n'ai pas l'habitude de me faire des fleurs mais là !! ;-)  Très léger, peu sucré, vraiment à refaire ! Je vous laisse découvrir les photos avant de vous... [Lire la suite]
27 mai 2012

Bientôt la fête des mères...

Un petit message avant de partir en vacances.... Comme  je ne serai pas là pour la fête des mères, je vous propose quelques idées de dessert pour dire tout simplement à votre maman "je t'aime" Vous pouvez réaliser : Une jolie tarte aux fraises tout simplement.....   en version individuelle... Ou bien de jolies petites verrines tout en fraîcheur....   Pour la recette de la tarte aux fraises, c'est ici, j'ai juste ajouté du sirop à la vanille de chez Thiercelin, dans la crème pâtissière, et saupoudrer un peu... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

bûches de Noël version verrines

J'ai réalisé 2 bûches pour les fêtes, et voici les verrines que j'ai réalisé avec les ingrédients qu'il me restait. Je publierai les recettes après les avoir déguster, pour laisser la surprise à ceux et celles qui les goûteront !    En attendant, passez de joyeuses fêtes de fin d'année !  
23 mai 2011

Verrine à la fraise et sa compotée de rhubarbe

Un p'tit air printanier sucré et haut en couleurs qui rafraîchira les petits et les grands !  Ingrédients : ¤ 4/5 bâtonnets de rhubarbe ¤ sucre/miel pour la compote ¤ des cigarettes russes ou autre biscuits que vous trouverez dans vos placards pour le côté "crumble" ¤ 125 ml de crème liquide ¤ 200 gr de fraises Pour la compotée de rhubarbe : Commencer par éplucher vos bâtons de rhubarbe, découper les en petits dès, et faites les bouillir dans une casserole avec de l'eau et un peu de sucre, pendant env. 15 min. Une fois... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Verrines de fêtes version fruits rouges

Voici une autre version de mes verrines de Noël avec des clémentines postées il y a quelques semaines. Pour le réveillon de Noël, j'en ai réalisé aussi aux fruits rouges, c'est la même recette, mais en ajoutant un peu plus de sucre, car les fruits rouges étaient plus acides que le mélange clémentines.
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