Lili et ses ptits plats

26 janvier 2012

Déclinaison de choux....à la belge

Eh oui, encore du sucré !! Je pense que vous aurez compris que je suis plus sucré que salé ! Pour un concours sur "les choux", j'ai voulu essayer une recette clin d'oeil aux origines belges de mon cher et tendre ! J'ai donc pris comme ingrédient de base,...

Posté par liliclem55 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, choux, chantilly, concours

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20 janvier 2012

Galette des Rois aux framboises et pépites de chocolat

On a tout le mois de janvier pour manger des galettes non ? Avant de déguster les crêpes de la chandeleur et les beignets de mardi-gras, je vous propose une autre recette de galette. Cette fois, j'ai voulu ajouter une petite note fruitée ! Il vous faudra...

Posté par liliclem55 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits, fêtes, galette des rois, framboises, pépites

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18 janvier 2012

Croquettes de camembert

Une recette toute simple, qui change de l'ordinaire, servie avec une petite salade, c'est délicieux. Vous surprendrez vos convives par la simplicité et l'originalité de cette recette. Pour 2 ou 4 personnes, ça dépend si vous faites de ce plat votre entrée...

Posté par liliclem55 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chapelure, croquettes, facile, salade

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16 janvier 2012

Panna cotta sauce carambar

Une petite touche de sucré pour bien démarrer la semaine ! Je vous propose une recette de panna cotta, cette fois avec une sauce carambar! Pour 8 petites verrines comme ça : ¤ 30 cl de crème liquide ¤ 10 cl de lait ¤ 30 gr de sucre en poudre ¤ 2 feuilles...

Posté par liliclem55 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambars, caramel, panna cotta

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8 janvier 2012

Cuisse de canard et ses pommes de terre rissolées

Un peu de canard, on en mange pas souvent, c'est pourtant si bon et si tendre. Pour 2 personnes : Commencer par découper vos pommes de terre en cubes, et les faire rissoler dans de l'huile d'olive sur feu doux. Saupoudrer de sel, poivre, persil et laisser...

Posté par liliclem55 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sauce, canard

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6 janvier 2012

Bûche framboise chocolat

Voilà la bûche réalisée pour le réveillon du 31 : Elle est réalisée avec : ¤ une génoise nature ¤ une mousse légère aux framboises et mascarpone ¤ des oeufs Kinder (schokobons) Pour le décor: ¤du chocolat blanc / des framboises et de la chantilly Commencer...

Posté par liliclem55 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, fruits, fêtes, bûche, chantilly, framboises

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5 janvier 2012

Galette des Rois noisettes et pépites de chocolat

Une version chocolatée de la traditionnelle frangipane.... Galette des Rois noisettes et pépites de chocolat il vous faudra : ¤ 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre ¤ 80 gr de beurre mou ¤ 125 gr de poudre de noisettes ¤ 120 gr de sucre en poudre...

Posté par liliclem55 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, fêtes, galette des rois, noisettes

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