Lili et ses ptits plats

5 mars 2012

Macédoine de légumes entourée d'asperge, surmontée de tomates en vinaigrette et sa chantilly mayonnaise

Depuis le temps que je voulais tester une entrée avec mes cercles, c'est chose faite !! J'appréhendais toujours le démoulage ;-) J'ai tenté un mix d'entrées assez basiques, mais avec un cercle, tout paraît beaucoup plus original, bref j'étais très contente...

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Tags: légumes, tomates, chantilly, entrée, asperges, cercle, chantilly mayonnaise, mayonnaise

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3 mars 2012

Clin d'oeil émission "Le gâteau de mes rêves"

Qui ne connaît pas le grand chef pâtissier, M. Christophe MICHALAK ? Pour notre plus grand plaisir, nous allons pouvoir passer un ptit moment avec lui tous les dimanches sur Téva de 10h30 à 11h, ça passe trop vite et du coup moi je l'enregistre et je...

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Tags: christophe michalak, le gâteau de mes rêves, pâtisserie

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2 mars 2012

Tarte au citron meringuée

Pour bien terminer la semaine, je vous propose aujourd'hui la recette d'un de mes desserts préférés ! Un peu de fraîcheur qui nous amène doucement vers le Printemps ! L'acidité du citron qui vient s'ajouter au sucré de la meringue, j'adooooooore ! Pour...

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Tags: citron, tarte, sucré, meringue

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28 février 2012

Galettes de sarrasin à la montagnarde

On continue dans les gourmandises de ce mois-ci mais cette fois, un peu de salé ! Eh oui février n'est pas encore terminé !! non non ! Je n'en avais pas encore faites, c'est ma 1ère et je dois dire que je n'ai pas été décue ! Et puis, c'est comme pour...

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Tags: crêpes, galette salé

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26 février 2012

Tartiflette à ma façon

Un ptit plat d'hiver qui va nous rechauffer un peu ! Je vous propose aujourd'hui ma tartiflette en cocotte ! Pour 6 cocottes : - des pommes de terre - 2 paquets de lardons fumés ou nature (moi je fais un mix) - un roblochon - 2 oignons - un verre de vin...

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Tags: fromage, salade, lardons, roblochon, tartiflette

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24 février 2012

Entremet Coco Girly Framboises

Voici un entremet réalisée pour une soirée "filles" d'où son petit nom ! Il est composé d'un fondant au chocolat et d'une mousse noix de coco, chocolat blanc, framboises. Je vous laisse le découvrir avant de passer à la recette ! Pour les fondants au...

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Tags: chocolat, anniversaire, fêtes, entremet, meringues, chantilly, framboises, décoration chocolat

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20 février 2012

Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Pour un goûter vraiment gourmand je vous propose aujourd'hui la recette du "Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat". J'en achète rarement pourtant j'adore ça ! Là j'ai voulu tenter de le réaliser moi même et malgré un début de cuisson...

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Tags: chocolat, crème pâtissière, brioche, pépites, chinois

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15 février 2012

Beignets de Mardi-gras

Bientôt Mardi-Gras ! Décidément le mois de février est un mois bien gourmand, puis viendra Pâques...... bon pour le bikini de cet été on repassera hein !! ;-)) Chaque année je fais la même recette de beignets, cette année, j'ai voulu changer un peu !...

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Tags: fêtes, beignets, mardi-gras, boules de berlin

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13 février 2012

Crème brûlée à la cassonade

Le père Noël cette année m'a offert un petit chalumeau de cuisine, et je ne m'en étais pas encore servie ! C'est chose faite avec ces petites crèmes brûlées à la cassonade ! Pour 6 ramequins : 6 oeufs entiers 50 cl de lait 50 cl de crème liquide 2 sachets...

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Tags: dessert, crème brûlée, cassonade

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12 février 2012

Far aux pruneaux

Je sais que le pruneau ne plait pas à tout le monde, mais mon chéri qui n'est pas très fan, a quand même apprécié mon p'tit dessert ! J'avais vu ce plat dans l'émission "ptits plats en équilibre" et ça m'avait bien tenté ! Ingrédients : - 200g de pruneaux...

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Tags: fruits, facile, far, pruneaux

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